不久前，當鐵觀音春茶上市時，一位朋友問小編，鐵觀音是是春茶好還是秋茶好.事實上，沒有什么好的說法，就像有人喜歡喝龍井，喜歡它新鮮的香味和甜味。有些人喜歡喝普洱，喜歡它醇厚的香味，這只是個人的口味。鐵觀音春茶和秋茶確實不同，而且每個都有很多粉絲！
鐵觀音春茶和秋茶的區別
區別一 春茶內質豐富
春茶一般在4月底至5月中旬采摘，生長周期***長，內含物***豐富。它的茶芽非常肥美，色澤翠綠，葉質柔軟，富含維生素，尤其是氨基酸，因此春茶茶湯味道濃郁醇厚。
秋茶一般在秋季開始后開始采摘。生長期短，含量相對減少。然而，秋天應該是涼爽的。在秋茶的生產過程中，水分較少。雖然味道清淡，但其香味高揚悠遠。
區別二 秋天易出好茶
泡茶時，不僅對制作過程有要求，對氣候和環境也有要求。一般來說，春天的茶葉收獲和泡茶很容易受到春雨的影響。生產過程中有曬干和風干，這需要天氣的配合，但春天雨水多，所以制作好茶是非常難得的。
陸羽泡茶的鐵觀音通常在秋天采摘。天氣***好，秋天涼爽。在同一過程中，空氣中的含水量也不高。秋茶更容易沏好茶。此外，茶葉在冬天更容易儲存，所以很多人認為秋茶更好。
區別三 春水與秋香的區別
春水秋香，顧名思義，是指春茶的茶湯和秋茶的茶香。春茶經歷了嚴冬的洗禮。茶葉有韌性。沖泡后的茶湯口感濃郁，耐泡性好，余味持久。而秋茶香氣濃郁，茶湯味道清淡優雅，韻味悠長。哪個更好只能說每個人都喜歡。
為了搶占市場，許多春茶在市場上很早就被采摘，不符合標準，因此春茶的整體質量令人擔憂。鐵觀音的***大產量應該是秋茶，而不是春茶。
好鐵觀音來自春秋兩季:春茶有更好的茶湯，而秋茶有更好的香氣。夏季茶的季節較短，味道也很苦。冬天的茶在許多地方不再供應，所以不能說那個季節的茶更好。
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